Chef de Partie H/F - 85

RESO, expert en recrutement Hôtellerie-Restauration depuis plus de 20 ans, vous ouvre les portes d'un lieu pas comme les autres, au coeur du vignoble nantais.

Vous recherchez un poste en CUISINE où ça bouge, ça envoie, mais toujours dans les règles de l'art ?

Ici, l'énergie est constante, les événements s'enchaînent, la cuisine reste maison et le service ne faiblit jamais.

Si vous aimez quand ça pulse en cuisine sans renier la qualité, ce terrain de jeu est fait pour vous.Enfilez la veste, on vous briefe :

Ce bel établissement événementiel en plein essor construit sa brigade pour répondre à une activité aussi intense que qualitative. En tant que chef.fe de partie tournant.e, vous serez un maillon clé de l'équipe.

Vos missions aux fourneaux :

- Réaliser la production alimentaire en amont et pendant le service

- Assurer un envoi fluide et maîtrisé des assiettes

- Gérer les stocks et le matériel avec rigueur

- Appliquer et faire appliquer les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP)

- Travailler main dans la main avec une équipe pro, engagée et bienveillante

À la carte côté contrat :

- CDI, CDD ou intérim, selon votre rythme et votre projet

- 39h/semaine en temps plein

- Planning tournant :

- 2 journées en coupure

- 3 journées en service continu
- Établissement ouvert 7j/7, avec une organisation bien huilée

- Poste à pourvoir rapidement, pour une entrée en scène sans fausse note