Responsable Traiteur - Fromagerie H/F - 85

Talents Commerciaux, cabinet de recrutement spécialisé en Commerce et Marketing, vous propose régulièrement des offres d'emploi ciblées sur ces métiers.Nous recherchons pour un de nos clients, Hypermarché indépendant d'environ 140 salariés salariés situé à Montaigu, un(e) Responsable rayon traiteur et fromagerie.

Sous la responsabilité du directeur du magasin, vos principales missions seront :

- Concevoir les plats, la mise en place et l'approvisionnement quotidien du rayon.
- Assurer la dynamique commerciale du rayon en accord avec la politique commerciale définie par la direction;
- Assurer la gestion des stocks (achats et commandes, respect de la fraîcheur et de la qualité produit, rotation régulière des produits);
- Suivre le compte d'exploitation du rayon fruits et légumes et garantir les résultats en terme de Chiffre d'affaires, de marge;
- Mettre en place les actions correctives pour répondre aux objectifs;
- Manager l'ensemble des équipes du rayon (5 personnes dont une adjointe)
- Garantir une qualité de service auprès des clients
- Veiller à l'application des procédures législatives en terme de prix et de qualité, le respect des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire, les DLC, la traçabilité, l'étiquetage...
- Garantir le respect des règles d'hygiène et de sécurité

Organisé(e) et méthodique, vous aimez travailler en équipe et bénéficiez d'une bonne capacité d'adaptation.

Vous possédez au moins une première expérience significative à un poste similaire.

Statut Agent de maitrise 39 h/semaine, Salaire 2600 - 2800 euros brut x 13 mois + Primes + intéressement.

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