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Chef Pâtissier H/F - 85
Description du poste
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la Robe
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Montaigu-Vendée - 85
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CDI
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Publié le 21 Octobre 2025
Xavier Giraudet, le chef du restaurant 1* Michelin La Robe (Montaigu-Vendée 85600) recherche pour ses deux établissements (La Robe & le bistro L'Atelier) un collaborateur pour un poste de chef(fe) pâtissier(e) dans un environnement entièrement neuf intégrant un laboratoire de pâtisserie doté d'un équipement parfaitement adapté aux réalisations demandées.
Responsabilités :
Le/la chef(fe) pâtissier(e) aura la charge de réaliser les desserts pour les services du midi et du soir pour La Robe et L'Atelier. Il/elle confectionne les différentes pâtes et crèmes nécessaires à ces desserts, aux mises en bouche, pré-desserts et mignardises (pas de confection de viennoiserie, ni de pain). Le/la chef(fe) pâtissier(e) supervise l'équipe de pâtisserie.
Il/elle propose des recettes qui correspondent à sa personnalité et à l'esprit de l'établissement et participe de sa renommée.
Qualifications :
Personne méthodique, autonome et attentive.
Expérience demandée
Permis de travailler en France REQUIS
Conditions de travail :
Coupure du mardi au samedi - deux jours offs consécutifs
Repas qualitatif avec produits frais
Management de proximité
Équipe dynamique
Salaire :
31k - 35k brut annuel selon expérience hors primes
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Chiffres clés de l'emploi à Montaigu-Vendée
- Taux de chomage : 6%
- Population : 20424
- Médiane niveau de vie : 22670€/an
- Demandeurs d'emploi : 1240
- Actifs : 10347
- Nombres d'entreprises : 1316
Sources :
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