Les missions du poste
Synergie, mettons nos énergies en commun. Fort d'une présence dans 17 pays, avec 800 agences d'emploi et de 5 600 collaborateurs, le Groupe Synergie, 1er groupe français de services en Ressources Humaines, vous accompagne dans votre carrière professionnelle : recrutement CDD-CDI, intérim, formation et conseil RH. Depuis notre origine, nous nous différencions par nos valeurs, notre sens de l'engagement et notre capacité à apporter des solutions concrètes à nos clients, candidats et intérimaires.L'agence Synergie Aizenay recherche, pour l'un de ses clients spécialisé dans l'agroalimentaire, des pétrisseurs (F/H).
Rattaché(e) au Responsable de l'atelier pâtes, vous avez pour missions de :
- Fabriquer les pâtes en fonction des processus et des recettes définis,
- Réaliser les pâtons selon un poids défini et les mettre à disposition du feuilletage,
- Ajuster son planning de fabrication en fonction de l'activité,
- Vérifier le stock de pâtons et de rognures disponibles en début de poste,
- Remplir et s'assurer de la conformité des fiches de traçabilité et de suivi d'activités.
Vous disposez de notions en gestion de stocks, d'une expérience en boulangerie ou en agroalimentaire, et maîtrisez la préparation des pâtes au pétrin.
Le profil recherché
Réaliser des tests de contrôle de conformité de matières, produits ou analyser des résultats - Conditionner un produit - Réaliser les opérations de fabrication en suivant les consignes, procédés - Surveiller l'approvisionnement des machines, des installations et le flux des matières ou des produits - Entretenir un poste de travail - Normes qualité - Système Hazard Analysis Critical Control Point (HACCP) - Utilisation d'instrument de prélèvement (sonde, éprouvette...) - Règles et consignes de sécurité
Adaptabilité - Attention - Autonomie - Fiabilité - Rigueur - Prudence
Compétences requises
- HACCP