Les missions du poste
Le centre E.Leclerc de Montaigu emploie 160 salariés dans des métiers alimentaires et non-alimentaires. Il a été créé en 1945.Les 533 adhérents E.Leclerc exploitant 726 magasins indépendants en France, emploient 140.000 salariés. L'enseigne E.Leclerc a réalisé un chiffre d'affaires de 41 milliards d'euros (hors carburant) en 2021 et est le leader de la distribution française avec une part de marché de 22.5%.Employeurs engagés, les centres E.Leclerc accueillent chaque année près de 4.000 alternants (dont 2800 apprentis) et 10.000 stagiaires pour concourir à leur formation. Ils s'investissent également aux côtés de l'Agefiph dans une démarche volontariste d'intégration des personnes en situation de handicap.Faire partie de l'enseigne E.LECLERC, c'est intégrer une fédération d'entreprises dynamiques, en croissance et qui se démarquent autant par leur mode de fonctionnement que par leur capacité à innover et à bouleverser les idées reçues.
E.LECLERC Montaigu recherche un Responsable Boucher (H/F) pour notre magasinRattaché(e) à la direction du magasin, vous êtes garant(e) de la bonne gestion et de l'animation du rayon boucherie traditionnelle et libre-service.Missions principales : Gestion Opérationnelle :Assurer la gestion complète du rayon (commandes, stocks, inventaires, démarque, traçabilité).Garantir la qualité, la fraîcheur et la présentation des produits (viandes, volailles, charcuteries).Participer activement à la découpe, à la préparation et à la vente des produits.Management et Encadrement :Animer, former et motiver l'équipe de bouchers et d'apprentis.Établir les plannings et veiller au respect des procédures internes.Commerce et Relation Client :Conseiller et fidéliser la clientèle grâce à votre expertise et votre sens du service.Mettre en place des animations commerciales pour développer le chiffre d'affaires.Hygiène et Sécurité :Veiller au strict respect des normes d'hygiène (HACCP), de sécurité et de la chaîne du froid.Poste à pourvoir à partir du 1er Septembre 2026.
Le profil recherché
Profil recherché : Vendeur de détail/guichetFormation : Diplôme en boucherie (CAP, BP, CQP) exigé.Expérience : Une expérience significative en tant que Boucher, idéalement avec une première expérience réussie en gestion d'équipe ou en tant que Second Boucher.Compétences et Qualités :Maîtrise parfaite des techniques de découpe, de désossage et de préparation.Solides connaissances des normes HACCP.Leadership, autonomie et sens des responsabilités.Dynamisme, sens de l'organisation et de la rigueurExcellent relationnel commercialAvantagesPrime annuelle équivalente à un 13ème mois de salaire (sous condition d'une année d'ancienneté)Prime d'intéressement et participation (sous condition de présence de minimum 3 mois sur l'exercice comptable)Mutuelle entrepriseStatut Cadre (Forfait Jours)Salaire à négocier selon profilSi vous vous reconnaissez dans ce profil, n'hésitez plus : postulez et rejoignez notre équipe !
Compétences requises
- Norme QHSE
- Dynamisme
- Autonomie
- Vente de produits
- Relation client
- Animation commerciale
- Transformation des produits bouchers
- Management d'équipe
- HACCP
- Normes d'hygiène
- Sens de l’organisation
- Chaîne du froid