Les missions du poste
Votre mission : Fabrication des produits chocolats (confection, moulage, enrobage, décor, finition)Conduite des équipements de production Respect des normes d'hygiène, sécurité et qualité en vigueur dans l'entrepriseGestion des matières premières et produitsEntretien du poste de travailPour plus d'offres d'emploi, téléchargez notre application myPROMAN intérimaires sur App Store ou Google Play.PROMAN MONTAIGU recherche pour l'un de ses clients, un chocolatier F/H. Les compétences requises sont les suivantes : Maîtrise du travail du chocolat (tempérage, enrobage, moulage, ganaches et pralinés)Connaissance des processus de fabrication (fonte, cristallisation, assemblage)Conduite de machines agroalimentaires (enrobeuse, turbine, conche)Réglages et surveillance des paramètres de productionVous êtes rigoureux, méthotique, polyvalent ? Vous possèdez un CAP chocolatier, patissier ou boulanger ? Contactez-nous ! Tous nos postes sont ouverts aux personnes en situation de handicap.
Compétences requises
- Moulage
- Rigueur et méthode
- Normes d'hygiène