Cuisinier H/F - La PAP Restaurant

C'est dans un dcor de grange rustique et chic, aux nombreuses essences de bois et avec sa cuisine ouverte comme toile de fond, qu'Alexandre et Priscila Papin vous accueillent dans une ambiance dcontracte, vous y vivrez un agrable instant gourmand et chaleureux. En salle ou en terrasse quand le temps le permet, la PAP Restaurant vous invite la dcouverte d'une cuisine lgante et lgre, qu'allie crativit et saveurs d'ici et d'ailleurs.
Nous recherchons un(e) cuisinier / cuisinière passionné(e) pour rejoindre notre brigade et participer à l'élaboration de plats faits maison, préparés avec des produits frais et de saison.Vos principales missions seront :Préparation et cuisson des entréesMise en place avant le service, respect des fiches techniquesDressage soigné des assiettes selon les standards de l'établissementApplication rigoureuse des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP)Participation au nettoyage du poste et à l'entretien du matérielNous vous proposons: une cuisine ouverte sur la créativité et le respect des produitsUn environnement professionnel stable avec une ambiance bienveillante3 jours d'horaires en coupure et 2 jours en continu, 2 jours de repos hebdomadaires consécutif

Experience: 1 An(s)Compétences: Cuire des viandes, poissons ou légumes,Dresser des plats pour le service,Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local,Eplucher des légumes et des fruits,Préparer les viandes et les poissonsQualification: Employé qualifiéSecteur d'activité: Restauration traditionnelleListe des qualités professionnelles:Organiser son travail selon les priorités et les objectifs : Capacité à planifier, prioriser, anticiper des actions, en tenant compte des moyens, des ressources, des objectifs et du calendrier pour les réaliser.Faire preuve de rigueur et de précision : Capacité à réaliser des tâches en suivant avec exactitude les règles, les procédures, les instructions qui ont été fournies, sans réaliser d'erreur et à transmettre clairement des informations. Se montrer ponctuel et respectueux des règles de savoir-vivre usuelles.Faire preuve d'autonomie : Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).

• Créativité
• Norme QHSE
• Compétences ménagères
• Autonomie
• Rédaction de notices techniques
• HACCP
• Entretien des équipements
• Normes d'hygiène
• Préparation de légumes? ou de fruits