Responsable de Salle - CDD de Remplacement H/F - le Bouillon de Poule
Responsable de Salle - CDD de Remplacement H/F
le Bouillon de Poule · Clisson - 44 · CDD
Les missions du poste
Dans le cadre du congé paternité de son responsable de salle, le Bouillon de Poule, nouvel établissement en ouverture à Clisson, recherche un(e) Responsable de Salle en CDD de remplacement, disponible à partir du 01 décembre 2026 jusqu'au 31 janvier 2027.
L'établissement :
Située face au château de Clisson, l'actuelle "Brasserie de Papa" s'apprête à écrire un nouveau chapitre : changement de propriétaires & transformation complète : décoration repensée par un architecte, nouvel univers, nouvelle identité et une cuisine française généreuse, authentique et conviviale.
L'ambition est simple : créer une brasserie vivante, où les grands classiques français retrouvent toute leur place dans un cadre chaleureux et exigeant.
Vos missions
Vous serez chargé de superviser & d'encadrer l'équipe salle & de garantir une expérience client de qualité, dans un établissement à l'esprit bouillon français, alliant convivialité & exigence du service.
Profil recherché
Nous recherchons un profil expérimenté, autonome, dynamique & doté d'un véritable sens de l'accueil et du management.
Le poste
CDD de remplacement du 01 décembre au 31 janvier - 41 h/semaine
Poste basé à Clisson (44)
Rémunération selon profil et expérience
Établissement entièrement repensé et rénové
Le profil recherché
Experience: 1 An(s)
Compétences: Techniques du service en salle,Accueillir le client et l'installer
Qualification: Employé non qualifié
Secteur d'activité: Restauration traditionnelle
Liste des qualités professionnelles:
Avoir l'esprit d'équipe : Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
Faire preuve de leadership : Capacité à mobiliser une équipe/des interlocuteurs et à les entraîner dans la poursuite d'un objectif partagé.
Faire preuve d'autonomie : Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).
Compétences: Techniques du service en salle,Accueillir le client et l'installer
Qualification: Employé non qualifié
Secteur d'activité: Restauration traditionnelle
Liste des qualités professionnelles:
Avoir l'esprit d'équipe : Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
Faire preuve de leadership : Capacité à mobiliser une équipe/des interlocuteurs et à les entraîner dans la poursuite d'un objectif partagé.
Faire preuve d'autonomie : Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).
Compétences requises
- Autonomie
- Service en salle
- Management d'équipe
